Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Maison Loca nouveau restaurant - caviste à Narbonne recherche son chef de salle. Loca c'est une cuisine brute, fine et gastronomique. Le travail de produits de qualités. Une sélection pointue de vins , toutes régions et étrangers. Majoritairement bios ou natures. Sous la direction de la dirigeante de l'entreprise , Vous serez l'un des moteurs de la salle et du service à la clientèle. Vous serez chargé(e) de l'accueil et relations clients, management et encadrement de l'équipe de salle, coordination avec la cuisine et la salle, gestion et optimisation du service. Vous avez une bonne maitrise des techniques de service, des outils de gestion de caisse et de réservation. Connaissances en vin obligatoire. Vous avez une bonne gestion du stress et réactivité, sens de l'accueil et du service, bonne élocution, esprit d'équipe. Dynamisme, rigueur et sens du détails. Possibilité de déplacement sur nos événements traiteur. Possibilité d'heures supplémentaires. 2 jours de repos consécutifs par semaine.Dimanche et lundi
